Cashew Kana Wok

Mõnusalt vürtsine Tai-pärane kana wok koos india pähklitega, mis viib keele alla igal hetkel.

Mõnusalt vürtsine Tai-pärane kana wok koos india pähklitega, mis viib keele alla igal hetkel.

Kaste:

• 1 spl Oyster sauce
• 1 spl Soja kaste - light
• 1 tl soja kaste - erinev soja
• 1 tl Fish sauce
• 1.5 tl suhkur
• Tai chilli kaste või chilli-küüslaugu - purustatud segu.
• 1tl seesami õli

Stir-fry:

• 300g kana
• 100g india pähkel
• 2 chilli kauna
• 1/2 sibulat (suuremad tükid)
• 3-4 küüslaugu küünt
• 1/2 topsi roheline sibul
• 100g brokoli
• 1 Paprika (suuremad tükid)
• paar viiludatud porgandit

Valmistamine:

Haki kõik koostisosad ja pane valmis, et kiirelt küpsetada Aja pann kuumaks, lisa veidi õli ja viska viiluatud kana rinnak pannile. Ära sega neid ja prae ainult ühelt poolt kuldpruuniks. Eemalda pannilt ja pane kõrvale. Lisa veidi õli ja soojenda panni. Lisa sibul koos küüslauguga. Pruunista veidi, ,lisa paprika, porgand, brokoli prae veel mõni minut, lisa valmistatud kaste, Kui soovid vedelamat kastet siis võib pool kanapuljongit lahjendada 50 ml vees. Kui kaste on lisatud sega, ja lise kana et lõpuni ära küpsetada. Prae kuni kana on küps, lisa roheline sibul ja india pähklid. Sega ja eemalda tulelt.

Lisandiks kõrvale võib teha riisi, läätesed või mis iganes soovid